Unsere Hengstenberg Kapern werden für ihren typischen Geschmack und die leichte Säure geliebt. Sie gelten als die unverzichtbare Zutat für „Königsberger Klopse“, „Caponata“ und „Vitello tonnato“. Darüber hinaus sind Kapern eine „königliche Zutat“ zum Verfeinern von pikanten Saucen, Salaten oder Fleischgerichten oder zum Garnieren von kalten Platten, gefüllten Eiern und Schinkenröllchen.
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