Auch unser Paniermehl wird ausschließlich aus frischem Weißbrot, das direkt nach dem Backen getrocknet und sorgsam gemahlen wird, hergestellt. Paniermehl ist etwas dunkler als Semmelbrösel, weil wir das Brot dafür mit Weizenmehl Type 1050 backen.
Paniermehl eignet sich besonders:
Zur Bindung von Hackfleischgerichten wie Fleischbällchen/Frikadellen und Hackbraten
Für mediterrane Gerichte wie Oliven all`Ascolana, Arancini, Spaghetti al pan grattato
Für vegetarische Gemüsepflanzerl und Bratlinge
Zum Gratinieren und Überkrusten von Gemüsen, Fleisch und Aufläufen
ZUTATEN:
WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe.
Allergenhinweise:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme)
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