Dinkel Mischung - Müsli #656, 500 g

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Dinkel ist reich an Magnesium, Eisen, Zink und Mangan. Dieser gesunde Dinkel kommt in der Dinkelmischung in drei verschiedenen Formen zum Einsatz. Aus ganzen Dinkelkörnern werden Extrudate hergestellt, die mit Zimt und Apfeldicksaft gesüßt sind, des Weiteren werden ganze Dinkelkörner gemahlen, zu Teig gekocht und danach zu Flakes verarbeitet, ebenso werden ganze Dinkelkörner zu Flocken gewalzt. 

Durch diese abwechslungsreiche Form des Dinkel enthält die Dinkel Mischung einen Gesamtdinkelanteil von 63%. Abgerundet wird die Mischung mit leckeren Früchten, ganzen Nüssen und gesunden Saaten.

• hoher Ballaststoffgehalt
• Eiweißquelle
• natriumarm

ZUTATEN:

Vollkorn-Dinkelflocken*, Datteln, Dinkel*-Vollkorn-Ecken (Dinkel*, Flohsamenschalen, Apfeldicksaft, Zimt, Stevia), Dinkel*-Vollkorn-Flakes (Dinkel*, Gerstenmalz, Meersalz), Dinkel*-Vollkorn-Ringe (Dinkel, Flohsamenschalen, Apfelsaft, Zimt, Stevia), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Apfelstücke getrocknet, Mandelkerne, Erdbeerstücke gefriergetrocknet.

* Dinkel = Urweizen, 63% Dinkelanteil.

GUT ZU WISSEN:

Dinkel ist eine Urform des Weizens. Während Weizen ein mildes Klima zum wachsen braucht kann der Dinkel bei wesentlich rauerem Klima reifen.

Dinkelkörner sind fest mit dem Spelz verwachsen und sind daher geschützter. Dies führt bei der Lagerung zu mehr benötigtem Platz da der Dinkel im Spelz gelagert wird. Der Spelz wird bei der Weiterverarbeitung entfernt. Danach wird das ganze Korn zu Mehl oder anderen Produkten wie Dinkelmüsli weiterverarbeitet.